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天津瑜伽教你牛肉姜汤的做法
来源:http://www.4001017170.com/    发布时间:2013-08-29 05:08:01
天津瑜伽教你牛肉姜汤的做法

  今天天津瑜伽为大家介绍的家常养生汤是牛肉姜汤,此汤可和胃降逆,祛寒止痛,滋养身体。

  用料:鲜牛肉550克,高良姜50克,干姜45克,枸杞少许。

  调料:盐适量。

  牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。天津瑜伽说寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

  高良姜可以温胃散寒,消食止痛。用于脘腹冷痛,胃寒呕吐,嗳气吞酸

  干姜用于暖脾阳,偏治脾寒腹痛泄泻。又能回阳通脉,温肺化饮,用治亡阳证,四肢厥逆,脉微欲绝,天津瑜伽说还可寒饮咳喘,形寒背冷,痰多清稀等症。

  牛肉姜汤的做法:

  (1)两种姜洗净,分别切片。

  (2)牛肉洗净,切大块。

  (3)锅置火上,注入清水,加入牛肉块、高良姜片、干姜片和枸杞煲汤,煲至牛肉烂,姜软时,调入盐即成。

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  作者:天津瑜伽

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