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天津瑜伽教你改善缺铁性贫血的养生菜谱
来源:http://www.4001017170.com/    发布时间:2013-08-28 03:32:25
天津瑜伽教你改善缺铁性贫血的养生菜谱

  缺铁性贫血是由于体内储存铁(包括骨髓、肝、脾及其他组织内)消耗殆尽,不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血。属于小细胞低色素性贫血。缺铁性贫血是常见的营养缺乏病育龄妇女和婴幼儿的发病率很高。6个月~3岁的小儿发病率最高,WHO的报道小儿的发病率可达52%,孕妇的发病率为40%,其次是成年女性20%和男性10%。其中婴幼儿及孕妇的缺铁性贫血需要及时地关注及治疗。今天天津瑜伽为大家介绍的养生菜谱是凉拌鸡心,该菜谱可以补充铁质,改善缺铁性贫血。

  凉拌鸡心所需材料:鸡心300克、红辣椒1个、蒜末1大匙、香油1大匙、姜丝1大匙、味?1大匙、酱油1大匙、芝麻少许。

  凉拌鸡心的做法:

  1.将鸡心汆烫后洗净污血,煮沸适量的水,放入鸡心煮20分钟,红辣椒去子,切碎。

  2.鸡心切成两半,放入大碗中,加蒜末、姜丝、红辣椒、酱油、香油、味?和芝麻拌匀。

  3.拌匀后放置10分钟,使其更入味即可食用。

  鸡心:鸡胗和鸡心都是补铁的佳品,蛋白质也十分丰富。天津瑜伽说凉拌鸡心(也可加鸡胗)适合当下酒菜,患有缺铁性贫血者不妨多食用。天津瑜伽提醒因鸡心胆固醇与普林含量高,心血管疾病患者不宜多吃。

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  作者:天津瑜伽

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