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瑜伽减肥食谱猪肉末茄条汤的做法
来源:http://www.4001017170.com/    发布时间:2013-07-15 05:09:11
天津瑜伽减肥食谱猪肉末茄条汤的做法

  今天天津瑜伽为大家介绍的是猪肉末茄条汤的做法,希望大家能够喜欢,此汤可滋补五脏,祛火通络,消肿宽肠。

  用料:茄子500克,猪肉200克

  茄子又名落苏、酷苏,是以浆果为产品的草本植物,为茄科植物茄的果实,中医认为茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。天津瑜伽说古代曾将茄子列入皇帝的膳单。茄子的营养价值丰富,其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC,尤其是糖分含量较番茄高一倍,而茄子纤维还含一定量的皂草甙,并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。

  茄子皮同样富含多种维生素,能够保护血管,常食茄子,可使血液中的胆固醇含量不致增高,因而不易患黄疸病、肝脏肿大、动脉硬化等疾病。

  调料:蒜末、香葱末各少许,黄油,酱油,色拉油、精盐、料酒、味精、高汤各适量。

  猪肉末茄条汤的做法

  (1)茄子洗净去蒂,一半去皮,一半带皮切长条。猪肉洗净,剁成肉末。

  (2)煎锅内放入少许色拉油加热,下人茄条煮熟待用。

  (3)另起锅,加黄油化开,下入猪肉末炒散,下入姜末,酱油炒至上色,放入茄条,烹入料酒翻炒片刻,倒入适量高汤煮开,撒精盐、味精,天津瑜伽说待汤汁入味时撒入香葱末即可。

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  作者:天津瑜伽

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