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天津养生菜谱之溜炒金针猪腰
来源:http://www.4001017170.com/    发布时间:2013-07-11 06:53:03
天津养生菜谱之溜炒金针猪腰

  今天天津瑜伽教大家的养生菜谱是溜炒金针猪腰,希望大家喜欢。

  溜炒金针猪腰内嫩咸鲜。食之养血平肝,补肾益智,下乳。

  主料:猪腰500克。

  配料:金针菜200克。

  调料:葱白、蒜、姜、白糖、盐、芡粉,生油各适量。

  溜炒金针猪腰的作法:

  1.先将猪腰切开,剔去筋膜躁腺,洗净,切腰块。

  2.把金针菜泡发后,洗净,滤干,撕成小条。

  3.锅中放油烧热后,放葱、姜、蒜,再加腰花、料酒炒至腰块变色,加入金针菜、盐、白糖煸炒片刻,加入芡粉,汤汁勾芡后,加入味精炒匀即可。

  在制作溜炒金针猪腰要用旺火烹制,注意投料的顺序及时机。

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  作者:天津瑜伽

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