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天津养生菜谱之黄豆炖牛肉
来源:http://www.4001017170.com/    发布时间:2013-07-10 06:00:48
天津养生菜谱之黄豆炖牛肉

  今天天津瑜伽介绍的养生菜谱是黄豆炖牛肉,营养丰富好吃,你值得拥有!闲暇的时候给自己的老公/老婆做一道自己的拿手菜吧。

  黄豆炖牛肉肉烂鲜美,汤汁清醇,红绿相间,别有一番风味。天津瑜伽常食有补虚健脾,利水消肿之功效。

  主料:瘦牛肉400克。

  配料:黄豆米200克。

  调料:姜葱丝、盐、味粉、料酒、色拉油、香油各少许。

  黄豆炖牛肉的作法:

  1.牛肉洗净切成2厘米见方小块,沸水汆烫后洗净备用。

  2.锅置旺火,烧热加少量油、姜丝、葱白、料酒炝锅,投牛肉块煸炒,加清汤、盐,旺火烧沸,盛入砂锅中,改小火炖熟至六成热时,加黄豆再炖至牛肉、黄豆均熟,加味粉、香油即可食用。

  在制作黄豆炖牛肉时,欲保持汤汁清醇,牛肉焯水洗净后再煸炒炖煮,起锅前半小时再加黄豆。

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  作者:天津瑜伽

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